Fieldblend z vápencových poloh v Piemontu. Po otevření jemně zaperlí, postupně se však bubliny vytratí a víno začně mít těžší a hutnější projev. Děláno s minimem zásahu, ale velmi čisté, elegantní a florální.
Trojský kůň z Valpolicelly je víno, které jde proti místní tradici těžkých červených vín. Francesco Martinelli zde vytvořil lehké, šťavnaté a skvěle pitelné víno s jemnými taniny, elegantní kyselinou a bylinným projevem. Vzniká jako field-blend z jednoho vinohradu (Corvina, Corvinone, Rondinella, Merlot, Cabernet Franc a Garganega).
